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建国記念の日

スタッフの日常

建国記念の日2023-02-11

売買担当のHです。
昨日は雪が降りましたが、今日はとてもいい天気に恵まれましたね

本日2月11日は「建国記念の日」です。
ずっと「建国記念日」だと思っていたのですが！「建国記念の日」でした

建国記念日と建国記念の日、何が違うのか調べてみたのですが、ざっくり言うと

『日本国が建国された日ではなく、建国されたことを祝う日』

だそうです。

建国記念の日には、「日本ができたことを祝い、大切に思う気持ちを育む」という意味がありますので、本日はお祝いしたいと思います

今日のお祝いの一品は

何度もお取り寄せしている商品

龍馬のタタキ

複数のメディアにも取り上げられるぐらい人気の一品です。
龍馬のタタキの鰹は、一本釣りで釣り上げた戻り鰹のトロ身だけを選定しており、船上で急速冷凍したトロ身を、四万十産ワラ使って職人さんの手でおいしく焼き上げています。

調味料は2種類付属でついてきます。
大粒の天日塩と、四万十産のユズが入ったタレで、どちらも美味しい！

マリネやソテーなど、アレンジして食べる方法もありますが、私はお酒を飲みながら刺身でいただくのが一番好きです。

鰹好きな方にはおすすめです～